Dans les montagnes du Haut-Beaujolais, la nature se réveille doucement, les cabris sont nés et les producteurs fermiers sont en effervescence pour la réouverture de la Maison du Fromage le dimanche 7 mars à 10h00. Ils ont hâte de vous présenter leurs produits fermiers et artisanaux. Vous retrouverez bien sûr Le Cenvard, fromage de tradition, pur chèvre ou mélangé, moulé comme un crottin, aux bons arômes de pâturage. Une nouveauté cette année : les produits de Cathy et Jean-Luc Gauthier, producteurs de vins naturels, tisanes, sirops de plantes, vinaigres aromatisés et sels aux herbes. Pour compléter votre panier gourmand : confitures, miels, pain d'épices, volailles, saucissons... Montserrat Lapierre, secrétaire de la maison du fromage, nous précise : « Plusieurs de nos 8 producteurs adhérents proposent des produits certifiés bio ce qui nous permet de leur consacrer un rayon spécial. » Elle poursuit en nous parlant de leur deuxième préoccupation : la 4ème édition du concours interdépartemental de fromages fermiers. « Nous organisons ce concours en partenariat avec la chambre d'agriculture du Rhône et le Groupement de Défense Sanitaire pour les producteurs fermiers. Il aura lieu le 17 avril et la remise des prix se fera le 16 mai, dernier jour de l'exposition Cenv'art. » Pour participer et faire parti du jury, contactez Martine Gobet au 04 74 04 66 84 (Reportage et photos de Christine Doridon) 
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2010-03 Reportage : Réouverture de la maison du fromage
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