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HIER ET AUJOURD’HUIComme partout, des maisons plus ou moins en ruines furent démolies, par exemple entre le restaurant actuel et la maison de Françoise Combaud, d’autres furent construites et toutes transformées et modernisées. En 1896, on dénombre à La Grange du Bois 12 ménages qui représentent environ 40 habitants. Vers 1940, on trouvait environ 14 maisons habitées, soit à peu près la même chose qu’à la fin du siècle précédent. Aujourd’hui, on compte environ 25 foyers dont 7 sur Solutré et 18 sur Cenves. Au 20e siècle, deux restaurants fonctionnent: Protat-Soulier et Chapelle-Combier. Ce dernier n’était pas à l’emplacement du restaurant actuel, mais juste en dessous, c’est à dire sur Solutré. Madame Chapelle aidée de son neveu servait pendant la guerre 39-45 un gratin de nouilles resté dans les mémoires. Quant au restaurant Soulier-Franchet, il avait également sa réputation et le jour de la fête locale, soit le 2e Dimanche d’Août, on montait un parquet devant l’entrée et toute la jeunesse des environs accourait pour y danser |
La Grange du Bois
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